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帶你走進里約奧運,選手們都吃啥?


說到吃,上屆倫敦奧運會,當地任性地只提供了英國和地中海式的菜肴,對于東亞的選手來說,硬硬的“子彈大米”真是難、吃、得、要、死!里約在基礎建設、環境安保等方面備受爭議,但是在保障運動員飲食方面,里約官方還是做了一定的工作的。

 

24小時開放的巨型餐廳

再拮據也不能餓大伙兒

在比賽之前,各國奧運選手們就聽說了“由于預算削減,各房間都沒有電視機的“噩耗”,甚至沒有熱水,床還短!奧運選手們只能說“寶寶心里苦”了。

可是人家主辦方說了:“咱手頭再緊,也不能餓了大家!”他們可是說到做到,這次選手村內的餐廳巨大無比,可停放5架空中巴士A380型客機,可同時容納7000人,每天將供應210噸食物,24小時開放,隨時候著各位小主。


奧運會吃什么,怎么吃?

為各國的運動員們考慮,奧運村餐廳每天供應5種不同風格的自助餐,包括巴西特色餐、亞洲餐、西餐、伊斯蘭餐以及猶太餐,此外還配意粉和比薩。巴西瓜果譽滿全球,在奧運村里,運動員們足不出村便可以品嘗到卡茹、巴西莓、阿薩伊、楊桃、山欖和百香果等熱帶水果,甚至還可以喝上鮮榨果汁。

(這個場景是不是有些眼熟?)

雖然說食物種類多、量也能夠保障,但是因為整個巴西經濟出現問題,造成食物價格飛漲,奧運會期間官方食品店的菜單和價格不菲。根據匯率換算,相對便宜的水果,每個售價折合人民幣10元;比較貴的意大利面,每份賣40元。巴西人最常購買的食品和飲料中,熱狗每個26元,三明治36元、披薩每份30元,啤酒和礦泉水的價格分別是26元和16元。相比于兩年前的巴西世界杯,這份食品價目表在里約奧運期間均價上浮了20%到30%不等。

在巴西的各國媒體記者則體驗到一種獨特的用餐方式。與當地不少餐廳一樣,媒體記者的用餐也采取稱重的方式。在巴西世界杯期間,中國的媒體人把這稱做“公斤飯”,而公斤飯也是巴西普通民眾在外面吃飯最普遍的選擇。進入餐廳后,拿盤子挑自己喜歡吃的菜肴往里盛,選餐完畢,需要拿著盤子去過秤,不分菜肴的種類,按總重量收費。據報道,在MPC(奧運會主新聞中心)的公斤飯價格為98.03雷亞爾/每公斤(約合200元),雖然可以吃到有各種蔬菜和肉類,但烤肉和海鮮等都不會在餐廳出現。一個男性在這里吃飯,至少也要花上一百多元。

突然間想起了北京奧運會,作為大吃國的國民,自豪感油然而生。

為了讓中國代表團更好地備戰里約奧運,不少運動隊把首站都放到了位于圣保羅的中國奧運代表團大本營,在這里調整時差、訓練備戰的同時,也能夠吃到更加適合中國人口味的中餐。

這次中國代表團并沒有配備隨隊廚師,而是在當地聘請了兩名中國廚師,每餐提供10多道涼菜與熱菜。其中,燉雞腿、紅燒肉最受中國健兒歡迎。主食方面,除了米飯,運動員們還可以吃到饅頭與春卷。

作為世界知名泡菜國的韓國,這次也可以將他們的“國菜”泡菜推廣出去了。巴西奧組委今年2月請求聯合會向奧運村提供能代表韓國的佳肴,聯合會方面隨即決定向其提供7.2噸泡菜。

這么多的泡菜能吃得完?對于嗜泡菜如命的韓國運動員來說應該可以做到。

這么大量的餐,怎么運送?

那么,這些奧運配餐是怎么送到奧運寶寶的口中呢?奧運會的餐食基本都是提前24小時下訂單,出廠時,所有食品都要進行電子簽封。就連運送的車輛也全部裝有GPS全球衛星定位系統,必須按指定路線將食品運輸到比賽場館咦?我們臺裕公司的配送集菜送也是這么做的呢)。最后,經過拆除簽封、驗收等手續后,奧運配餐就可以經過微波爐加熱,送到每一位運動員手中了。

 


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