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臺裕膳食管理服務有限公司
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環境衛生很重要


(1)各餐廳門口的樓梯、洗手間、下水道衛生由專職衛生員負責。
(2)各餐廳的垃圾要有專一的地點存放,每餐要清倒并打掃干凈。
(3)桌面臺凳餐后及時清潔,干凈無塵。
(4)墻壁門窗、風扇、燈管等定期清潔,無蛛網。
(5)每周兩次大掃除,用清潔劑清洗臺面、地面,盡量做到餐廳內無蠅、蚊、蟑螂等。
(6)專人負責回收餐具,不得亂扔亂放,剩飯剩菜要及時運走,保證餐廳無異味。
(7)各餐廳的走廊、陽臺要保持干凈,無臟物,無雜物堆放,地面無臟水。
(8)各餐廳要做到人人動手,消滅四害,杜絕蚊蠅橫飛現象的出現。 以上內容這些都是餐廳最基本的要求環境
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